Декларация на хлеб
Хлеб и хлебобулочная продукция – это составной элемент каждодневного рациона почти любого человека. Нормы качества и безопасности подобных продуктов приведены в техрегламентах ТС.
Хлебобулочная продукция должна проходить оценку качества путем оформления декларации соответствия техрегламентам ТС. Если продукт обладает особым предназначением, к примеру, служит для диетического/детского питания, то декларация на хлеб заменяется свидетельством о госрегистрации.
После обязательного оценивания можно добровольно пройти сертификацию ГОСТ Р, Eco, Bio, ХАССП и иные. Добровольная сертификация нужна, чтобы участвовать в тендерах, конкурсных мероприятиях госзначения. Она делает продукты компании конкурентоспособнее, позволяет выйти на новые рынки, сделать фирму привлекательнее в глазах инвесторов.
Декларация соответствия на хлеб предусматривает предоставление доказательного материала заявителем. Он несет ответственность за информацию, которая указана в документации. В отличие от сертифицирующего документа, декларация не предусматривает бланка гособразца. Для ее оформления используется стандартный белый лист А4.
Что представляет собой декларация соответствия и ее разновидности
Декларация соответствия – это документ в системе техрегулирования, который подтверждает, что продукт соответствует нормам безопасности. Последние указываются в техрегламентах ТС. Оформлять документ нужно обязательно, если продукция отражена в техрегламентах либо правительственном указе номер 982.
Выделяют 2 типа подобных документов. Декларация ГОСТ Р проходит регистрацию в национальной системе сертификации РФ. Она действительна лишь в Российской Федерации. Оформляется декларация ГОСТ Р по нормам, предусмотренным в правительственном указе номер 982.
Декларация ТС оформляется в соответствии с нормами техрегламентов ЕАЭС. Она действует в России и иных государствах Таможенного союза без дополнительных разрешительных бумаг. Получив документ, изготовитель или поставщик сможет продавать продукцию в любой стране ТС.
Оформление документа
Прежде всего, оформляя документ, вы исполняете законодательные нормы. Кроме того, при наличии разрешения открываются все двери для того, чтобы легально вести бизнес, реализовывать продукцию.
Обращаясь в любой магазин с предложением о поставках продукции, представители торговых сетей захотят изучить сопроводительные документы. Это логично, ведь, реализуя продукты без требуемых разрешений, магазин рискует получить штраф. Иначе говоря, более выгодно сотрудничать с поставщиками, которые работают в правовом поле.
Декларировать продукцию нужно и для оформления на таможне. Сотрудники таможни делают запрос сертифицирующих документов, когда товары пересекают границу, если поставляемая продукция должна иметь подтвержденное качество.
В соответствии с действующими нормами техрегулирования, получить декларацию могут юрлица и ИП. Физлица не имеют права получить документ, как и самозанятые. Дело в том, что у данной группы налогоплательщиков нет ОГРН. Без ОГРН вести коммерческую деятельность нельзя.
Нужно отметить, что получить декларацию не смогут и иностранные юрлица, не имеющие регистрации в России, иных государствах Таможенного союза. При импортировании из-за границы оформлять разрешение должна отечественная фирма-импортер.
Порядок регистрации
Декларировать товары можно, выполнив испытательные процедуры в лаборатории и зарегистрировав продукт в реестре. Сначала выполняются испытательные процедуры, после чего оформляется протокол. Для регистрации бумаг в реестре нужны ксерокопии документов, образцы товаров. Также у компании должна быть электронная подпись.
Отечественным изготовителям понадобится подготовить следующее:
- заявление;
- ксерокопии ИНН, ОГРН, которые заверили штампом руководителя;
- техусловия (если предусмотрены);
- реквизиты декларанта.
При импортировании понадобится следующее:
- заявление;
- ксерокопии ИНН и ОГРН, которые заверены;
- ксерокопия соглашения уполномоченного лица;
- реквизиты фирмы из РФ.
Срок оформления разрешительного документа – 1-15 банковских дней. Точный срок определяется при учете испытательного цикла, который предусматривается критериями действующих стандартов.
Все оформленные декларации подлежат регистрации в едином электронном реестре. Выполнить проверку того, подлинен ли документ, возможно на портале Росаккредитации. Обыкновенно реестр актуализируется каждый день, отражая достоверные сведения.
Особенности сертификации хлебобулочных изделий
Соответствие хлеба подтверждают при учете норм 3 технических регламентов Таможенного союза от 2011 г.:
- 021;
- 022;
- 029.
В соответствии с данной нормативной документацией, для хлебобулочной продукции требуется оформлять декларацию соответствия. Это не относится к особым продуктам, для которых оформляется свидетельство о госрегистрации. Декларация нужна, чтобы легально производить, распространять, импортировать продукты. Если она отсутствует, виновное лицо понесет ответственность в соответствии с КоАП РФ.
Разновидности хлебобулочной продукции
Ржаной хлеб делают из 3 типов муки:
- обойная;
- обдирная;
- сеяная.
Из пшеничной муки производят:
- хлеб;
- булочки;
- батоны;
- сайки.
Все продукты классифицируются по разным характеристикам:
- способ изготовления;
- форма продукта;
- рецепт;
- способ отпуска потребителям;
- концентрация влаги, специфичных добавочных элементов, жира.
Также есть диетические, национальные продукты.
Используемые методики оценивания качества
Выбор методики осуществляется с учетом специфичных особенностей производства:
|
Методика |
Когда используется |
Особенности подготовки доказательного материала |
Особенности контроля производства |
Период действительности декларации |
|
1Д |
При серийном производстве |
Заявитель должен выполнить исследования в испытательной лаборатории с аккредитацией либо без нее |
Выполняет производитель |
36 мес. |
|
2Д |
При выпуске партии товаров |
Заявитель выполняет подготовку доказательной базы |
Отсутствует |
Равняется сроку годности продукта |
|
3Д |
При серийном производстве |
Заявитель выполняет испытательные процедуры в лаборатории с аккредитацией |
Выполняет производитель |
36 мес. |
Что включает в себя разрешительный документ
Для документа не предусматривается образца бланка. Декларация содержит такую информацию:
- фирма, которая подает заявление и изготавливает товары;
- уполномоченный представитель фирмы-заявителя;
- подробное описание продукта, идентификатор ТН ВЭД ЕАЭС;
- нормативный документ, подтверждающий соответствие продукции;
- доказательные материалы (акты, испытательные протоколы);
- период действительности документа;
- роспись уполномоченного сотрудника, который принял документ;
- регистрационные данные.
Отсутствие бланка гособразца дает возможность центру сертификации использовать электронное разрешение. Заявитель может выполнить распечатку необходимого числа экземпляров.
Требуемые бумаги
Заявитель должен приготовить комплект документов, в который включено следующее:
- заявление;
- ксерокопии бумаг, связанных с регистрацией, уставов, учредителями организации;
- НТД, регламентирующие изготовление продукции (техусловия, СТО, рецепты, госстандарты);
- бумаги, которые подтверждают то, что производственное помещение принадлежит заявителю либо арендовано им;
- доказательная база (если есть);
- ксерокопия контрактного соглашения на поставку, если продукцию производит зарубежная организация.
Данный список не является исчерпывающим. Актуальные данные можно получить у работников сертификационного центра при консультировании.
Как сертифицируется продукция
Подтверждение соответствия хлеба выполняется по такому алгоритму:
- Заявитель обращается в центр сертификации, подавая заявление.
- Заявителя консультируют, определяя лучший вариант сертификации.
- Подготавливается комплект документов.
- Проводятся исследования в испытательной лаборатории. На основании выполненных исследований составляют испытательные протоколы.
- Проверяют мощности производства, если необходимо.
- Изучают доказательные материалы на соответствие нормам профильных техрегламентов Таможенного союза.
- Подают заявление на регистрацию.
- Регистрируют декларацию.
После этого заявитель вправе наносить на собственную продукцию соответствующую маркировку.
Ответственность за несоблюдение законодательных требований в области сертификации
В соответствии с главой 14 КоАП России, предусматриваются разные меры наказания:
- Обман потребителей – денежное взыскание на сумму 20 000 руб.
- Если продукты нарушают нормы технических регламентов Таможенного союза, то за 1-е нарушение накладывается штраф до 600 000 руб. Повторное нарушение приводит к тому, что продукцию изымают. Кроме того, деятельность фирмы может быть остановлена на период до 3 мес.
- Продажа хлеба без разрешительной документации – штраф до 300 000 руб.
Преимущества сотрудничества с организацией «Арталикс»
Сотрудники «Арталикс» располагают всеми необходимыми для работы в сфере сертификации знаниями, готовы решить вопросы любой сложности. Специалисты «Арталикс» оформляют декларации, учитывая последние изменения законодательной базы. Благодаря этому клиент может быть уверен, что получит правильно оформленное разрешение. Обратитесь к нашим менеджерам, чтобы бесплатно проконсультироваться по интересующим вас вопросам.
Компания «Арталикс» работает в таких сферах:
- обязательная, добровольная сертификация;
- проверки производственной безопасности, пожаробезопасности;
- охрана труда;
- экологическая проектировка;
- создание технических документов;
- внедрение систем управления качеством.
|
Внимание! Наша компания имеет аккредитацию в Федеральном агентстве, аккредитована Росстандартом на выполнение испытательных процедур, оформление сертификатов. Сотрудниками фирмы являются те, кто отлично разбирается в пожаробезопасности и производственной безопасности, охране труда, сертификации. Наша организация имеет свои лаборатории, отделы технических документов. |
Мы сразу озвучиваем точные сроки, в течение которых будет готова документация. Выполняем подготовку окончательного вида макета документа и лишь после этого заключаем соглашение, берем деньги. Гарантируем, что документ будет занесен в госреестр соответственно с законодательной базой России. После того, как разрешительная документация готова, мы посылаем оригинал заказчику любым удобным ему методом.
Карта сайта
357502, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Университетская, д.34
