В 2023 году планируется обновление ГОСТ на молочную продукцию по инициативе Союзмолоко и ВНИИМС. Таким образом, специалисты считают, что благодаря конкретизации положения стандартов, будет гораздо проще выявить фальсифицированную молочную продукцию.
Так, согласно концепции, в случае выявления показателей по жирным кислотам, несоответствующих требованиям, будет проводиться дополнительная проверка продукт на наличие фитостеринов.
357502, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Университетская, д.34