Роспотребнадзор объявил о введении новых требований к содержанию мышьяка в рыбной продукции

Роспотребнадзор объявил о пересмотре требований к техническому регламенту, определяющему количество допустимой предельной нормы содержания мышьяка в рыбе и изготовленных из нее продуктов.

Как стало известно, предлагаемые изменения коснутся не общего количества мышьяка, а отдельно взятого неорганического и органического опасного вещества. По результатам недавно проведенных исследований мышьяк органического происхождения был признан безвредным для человеческого организма, поэтому уже сейчас в некоторых странах рыбная продукция с определенным содержанием мышьяка разрешена для свободной продажи.

По мнению экспертов, интеграция корректировок в техрегламент поспособствует возвращению в продажу той рыбы, на которую ранее был наложен запрет на реализацию по причине повышенного содержания в ней мышьяка.