Союзмолоко готовит поправки в Госстандарт «Сыры твердые и мягкие. Технические условия»

Национальный союз производителей молочной продукции подготовил проект поправок к национальным стандартам на фасованный сыр и готовится к пересмотру этих стандартов.
Термин "вкусовые компоненты" было предложено упразднить и заменить на пересмотренный вариант термина "пищевые вкусовые компоненты - вещества, специально введенные в сыр в процессе его производства и определяющие органолептические характеристики продукта".

Кроме того, эксперты рекомендуют указывать на упаковке, что фасованный сыр произведен организациями, непосредственно занимающимися фасовкой и упаковкой сыра, так как они имеют право самостоятельно определять сроки годности продукции и условия ее хранения. Упаковщик также должен быть заявителем на оценку соответствия, и это обязательство означает, что он должен соблюдать технические требования ЕАЭС и соответствовать техническим регламентам.