Технический регламент для мяса птицы поменяют

Совет ЕЭК разработал изменения, которые планируется внести в техрегламент о безопасности мяса птицы и содержащей его продукции.

Поправки будут внесены не в сам текст технического регламента, а в приложение к нему. Изменять Совет ЕЭК планирует ту часть, в которой указаны допустимые показатели солей азотной кислоты и других азотосодержащих соединений в продуктах и особенно в детском питании.

Так, допустимый предел содержания нитритов в колбасах снизят в 5 раз до 30 мг на 1 кг продукции. Допустимое количество нитрозаминов уменьшат вдвое, до 0,001 мг на 1 кг.

Также обновить планируется техрегламент о маркировке пищевой продукции. По новым правилам продукцию можно будет продавать до окончания срока годности и/или срока действия сертификата соответствия, даже если производитель поменял местонахождение.