Производство и переработка продукции — это сложные технологические процессы, которые выполняются по определенным требованиям. Одним из главных документов, устанавливающим правила изготовления, хранения, транспортировки и маркировки изделий, является Технологическая инструкция (ТИ).
Ее использование не только повышает эффективность производства и качество продукции, но и обязательно в большинстве случаев. Разработку ТИ лучше всего доверить профессионалу, знающему все особенности ее составления.
ТИ — это внутренний документ организации, устанавливающий требования к производству, маркировке, хранению и перевозке продукции. В нем отражаются особенности определенного производственного процесса, в частности, алгоритм выбора сырья и рецептура продукции.
Поясняя, что такое ТИ, важно понимать, что чаще всего она является обязательной. Поэтому ее разработка и использование — это не только способ повысить эффективность работы, но и обязанность организации.
ТИ помогает стандартизировать производство товаров, повысить их качество, а также создать безопасные условия труда для рабочих. Этот документ:
Технологическая инструкция действует бессрочно и документально закрепляет рецептуры и технологические процессы. Это позволяет не приостанавливать производство при отсутствии главного технолога.
За счет использования ТИ достигаются следующие цели.
Документ обеспечивает единообразие технологических решений, что помогает ускорить производство продукции, сделать ее качественной, а также избежать ненужных расходов.
В ТИ указываются правила производства, транспортировки, маркировки и хранения изделий. В ней также содержатся требования контроля качества товаров на всех этапах изготовления. Единые стандарты обеспечивают качество продукции и услуг.
В ТИ указываются требования к составу сырья, рецептура изделий и детальная технология производства. Это значительно ускоряет выпуск продукции, а, значит, повышает эффективность труда.
В Технологической инструкции закрепляются единые процессы, поэтому, используя ее, персонал обучается правилам производства качественной продукции. Это благотворно влияет на его развитие.
Так как в ТИ уже указаны основные требования к производству, маркировке, перевозке, хранению и контролю качества продукции, ее использование помогает сократить время на обучение новых сотрудников.
ТИ может быть самостоятельным документом или приложением к государственным стандартам, техническим условиям либо стандартам компании. Руководитель организации может составить Технологическую инструкцию по ГОСТ самостоятельно или обратиться в сертификационный аккредитованный центр.
Специалист, разрабатывающий ТИ, руководствуется актуальными правилами, нормативами и учитывает вид продукции. Готовый документ не должен противоречить действующему законодательству и стандартам. Конечно, чтобы избежать ошибок при его составлении, лучше обратиться в сертификационный центр.
Алгоритм разработки ТИ представлен ниже.
ТИ требуется:
Если руководитель компании сомневается в необходимости составления Технологической инструкции, то он может обратиться в сертификационный центр.
ТИ составляют специализированные сертификационные центры, в которых есть отделы по разработке технической документации. Лучше всего обращаться в надежные организации, которые могут представить документы об аккредитации.
Чтобы специалист аккредитованного центра мог составить ТИ, руководитель должен приложить к заявке заранее подготовленные документы:
Полный список документов зависит от особенностей деятельности организации и технических нюансов ее работы, поэтому может быть дополнен. Для получения точной информации нужно проконсультироваться с сотрудником сертификационного центра.
После получения документов от организации, специалист изучает информацию. Он анализирует бизнес-процессы, а затем разрабатывает способы их оптимизации.
Сотрудник специализированного центра составляет ТЗ, а также макет ТИ.
В структуру любой Технологической инструкции входят:
Чтобы сделать ТИ более наглядной, специалист может включить в нее чертежи, картинки, таблицы и схемы. Правила оформления документа зависят от отраслевых стандартов и вида товара.
Если ТИ разрабатывают для экспортных изделий, то ее переводят на язык того государства, в котором планируется эксплуатация.
В каждой промышленной отрасли есть свои типовые инструкции. Подходящий документ можно использовать как пример, однако важно понимать, что он не будет учитывать особенности работы организации, рецептуру изделий и параметры производства. По этой причине желательно создавать и внедрять индивидуальные ТИ.
Чтобы проверить правильность ТИ, ее соответствие особенностям производства и оборудованию, выполняется ее тестирование. По его результатам в документ могут вноситься правки.
ТИ, оформленная по ГОСТ, и проверенная специалистом, передается заказчику. В дальнейшем она используется для стандартизации производства, повышения его эффективности и качества продукции.
ТИ чаще всего является обязательным документом. Для ее разработки нежелательно использовать образец, так как он не учитывает все особенности производства. Лучше всего обратиться в специализированный центр.
ARTALIX — это аккредитованная организация, оказывающая услуги по сертификации товаров и услуг. Наши сотрудники знают все тонкости составления ТИ и руководствуются требованиями действующего законодательства. Это позволяет составлять документы по всем правилам и эффективно использовать их в работе.
✅Что представляет собой технологическая инструкция?
↪ Технологическая инструкция — это документ, в котором указывается порядок действий, процедуры и рекомендации при определенном технологическом процессе или решении технологической задачи.
✅Зачем нужна технологическая инструкция?
↪ ТИ помогает стандартизировать и систематизировать производственные процессы, повысить качество товаров и услуг, эффективность и производительность труда, а также помогает обучению и развитию персонала.
✅В чем преимущества технологической инструкции для бизнеса?
↪ ТИ позволяет: · систематизировать и стандартизировать производственные процессы; · улучшить качество продукции и услуг; · повысить производительность и эффективность труда. Также ее использование способствует обучению и развитию персонала.
✅Как выбрать профессиональную компанию для заказа Технологической инструкции?
↪ Выбирая специализированный центр для оформления ТИ, нужно учитывать опыт и квалификации его сотрудников, портфолио организации и рекомендации клиентов. Важно, чтобы у компании были специалисты, знающие отраслевые стандарты и процессы.
✅Как разрабатывают Технологическую инструкцию?
↪ В разработку ТИ входит несколько стадий: · сбор информации о бизнес-процессах; · их анализ и оптимизация; · разработка содержания и структуры документа; · оформление и документирование инструкции; · ее тестирование корректировка; · передача готовой инструкции заказчику.
357502, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Университетская, д.34