Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам в течение пяти минут
Обратная связь
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена
Главная/Услуги/ТР ТС/ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Данный регламент представляет собой ключевой бланк, обеспечивающий безвредность продуктов питания на территории стран-участников. Он устанавливает строгие критерии безопасности и микробиологические показатели, которые должны быть соблюдены на всех этапах производства. Кроме того, регламент устанавливает необходимые критерии для маркировки и декларации продукции, а также условия к контролю производственных процессов и анализу опасностей и контроля точек.

Для того чтобы гарантировать, соответствует ли продукции требованиям регламента, необходимо учитывать многие факторы. Один из ключевых аспектов – это применение системы ХАССП, которая обеспечивает безвредность продуктов питания на этапах изготовления и хранения. Кроме того, необходимо соблюдать ГОСТы и другие нормативные документы, регулирующие безопасность продуктов.

Технический регламент устанавливает необходимые критерии безопасности продовольствия на территории Таможенного союза. Они включают в себя условия маркировки, обязательные для соблюдения при ее изготовлении и продаже. Маркировка должна включать в себя информацию об изготовителе, сроке годности, условиях хранения, пищевой ценности и других характеристик.

Соблюдение требований регламента помогает обеспечить безвредность продуктов питания. Поэтому необходимо следовать рекомендациям и нормам, установленным указом, чтобы гарантировать сохранность потребителей.

Значение ТР ТС 021/2011 для изготовителей и потребителей продуктов питания: основные положения

Регламент утверждает критерии безвредности и качества продуктов, производимых и продаваемых на территории Таможенного союза, включая Россию, Казахстан, Беларусь, Киргизию и Армению. Он является одним из самых важных и значимых нормативных документов в области продовольственной промышленности и торговли в Таможенном союзе. Он устанавливает критерии к составу, качеству, качеству и маркировке продовольствия, а также содержит рекомендации по применению современных методов анализа и контроля.

Для изготовителей продуктов, Технический регламент устанавливает определенные процедуры, которые нужно выполнить для того, чтобы их продукция соответствовала требованиям регламента и была безопасной для потребителей. Указ вступил в силу в 2013 г., и с тех пор рынок продукции питания стал более прозрачным и безопасным для всех участников.

Требования к микробиологической безопасности и технические характеристики, установленные в регламенте.

Технические показатели и требования к микробиологической безопасности – важная составляющая регламента. Он ограничивает уровень микробиологической контаминации, а также требования к гигиенической обработке и санитарной обработке пищевых производственных помещений и оборудования. Например, для мясных и молочных продуктов установлены различные допустимые уровни количества бактерий и микроорганизмов. Также в указе имеются условия к содержанию аллергенов в продуктах питания.

Для производителей продовольствия важно соблюдать эти условия, чтобы их товар соответствовал критериям безопасности и мог быть продан в Таможенном союзе. Для потребителей это означает, что они могут доверять выбранному продукту, который они потребляют и не бояться за свое здоровье.

Без посредников, собственный лидирующий аккредитованный орган
Без посредников, собственный лидирующий аккредитованный орган
Бесплатная доставка оригиналов документов и бухгалтерских документов
Бесплатная доставка оригиналов документов и бухгалтерских документов
Адекватность ценообразования, доступность цен, экспресс сроки
Адекватность ценообразования, доступность цен, экспресс сроки
Вносим в реестр ФСА, даём 100 % гарантию легитимности
Вносим в реестр ФСА, даём 100 % гарантию легитимности
Сопровождение персонального менеджера на всех этапах работы
Сопровождение персонального менеджера на всех этапах работы
Слаженность работы при пиковой загруженности
Слаженность работы при пиковой загруженности
Дистанционная помощь в оформлении без визита в офис по всей России
Дистанционная помощь в оформлении без визита в офис по всей России
Своя сертифицированная испытательная лаборатория
Своя сертифицированная испытательная лаборатория
Подготавливаем вас к визиту контролирующих органов
Подготавливаем вас к визиту контролирующих органов
Напоминаем, если срок действия документа подходит к концу
Напоминаем, если срок действия документа подходит к концу
Предупреждаем об изменениях в законе
Предупреждаем об изменениях в законе
Для начала работы достаточно прислать ваши реквизиты и заполнить простую заявку
Для начала работы достаточно прислать ваши реквизиты и заполнить простую заявку

Особенности декларирования и маркировки продуктов в соответствии с ТР ТС 021/2011

Одним из важных моментов является маркировка и декларирование соответствия товаров. Регламент определяет условия к обязательной маркировке, включая информацию о составе, сроке годности, пищевой ценности и условиях хранения. Также производители обязаны предоставлять декларации, которые включают в себя необходимые критерии ТР ТС 021/2011.

Маркировка и декларирование – важные элементы, обеспечивающие безопасное употребление продуктов потребителями. Они также помогают соблюдать условия Таможенного союза и предотвращают продажу некачественной или небезопасной продукции на рынке. Производители должны убедиться, что все требуемые данные указаны на этикетках, и что эти данные являются точными.

Роль системы HACCP в обеспечении безопасности пищевой продукции в соответствии с ТР ТС 021/2011

Система HACCP занимает важное место в гарантии безопасности продовольствия в соответствии с требованиями регламента. Она базируется на определении опасностей, связанных с изготовлением и употреблением в пищу продуктов, и управлении ими на всех этапах производства, обработки и хранения продукции.

Основная идея HACCP заключается в том, что опасности могут быть предотвращены и контролированы на ранних стадиях производства продовольствия, начиная с получения исходного продукта и заканчивая его потреблением конечным потребителем. Система HACCP обязательна для применения в рамках указа.

Система HACCP состоит из:

  • анализ опасностей
  • установление критических пределов
  • контроль ККТ
  • корректирующие действия
  • верификация
  • ведение документации

На каждом этапе производства продовольствия необходимо проводить мониторинг и контроль соответствия установленным критериям безопасности.

Применение системы HACCP позволяет производителям пищевой продукции обеспечить безопасность продукции, а также уменьшить риски возникновения опасностей для здоровья потребителей. Благодаря введению этой системы изготовители продовольствия могут быть уверены, что их товар соответствует ТР ТС 021/2011.

Анализ критериев к аллергенам в ТР ТС 021/2011 и их значение для изготовителей и потребителей продуктов питания

Технический регламент вводит требования к аллергенам, которые имеются в продуктах. Изготовители обязаны маркировать продукты, которые могут вызвать аллергические реакции у людей с предрасположенностью к ним. Такие продукты должны содержать ясную и понятную информацию о наличии аллергенов на этикетке.

Регламент также определяет список аллергенов, которые должны указываться на этикетке продукта, такие как яйца, молоко, орехи, соевые бобы, пшеница и другие. Это позволяет потребителям с аллергическими реакциями быть более внимательными при выборе продуктов и избегать возможных проблем.

Для производителей важно соблюдать условия по маркировке аллергенов в соответствии с регламентом, чтобы предотвратить возможные иски и претензии со стороны потребителей. Кроме того, такое соблюдение позволяет подтвердить соответствует ли пищевая продукция стандартам безопасности, что важно для укрепления имиджа производителя на рынке. Для потребителей маркировка аллергенов является важным критерием при выборе продуктов питания, особенно для людей с аллергическими реакциями. Также это позволяет потребителям быть более осведомленными о составе продуктов, которые они употребляют, и сделать более обоснованный выбор.

Акция
только до 23 февраля
ТР ТС 021/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ»
от 6 500 руб.
*** Предложение действительно только на ближайшие заказы. Оставьте заявку и забронируйте свою скидку
headphones
Прямой отдел продаж

Как купить продукты питания в соответствии с ТР ТС 021/2011: практические советы для потребителей

При покупке продовольствия важно проверять, соответствуют ли они требуемому регламенту. Сначала нужно обратить внимание на маркировку продукта и убедиться, что на ней указаны все необходимые данные: наименование продукта, срок годности, состав, производитель и др. Также важно обратить внимание на наличие декларации соответствующую требованиям, которая гарантирует безопасность продукта.

Стоит отметить!

При выборе продукта нужно обращать внимание на наличие аллергенов в составе, так как многие люди страдают от различных аллергий. Поэтому важно проверять наличие аллергенов в составе продукта и в случае необходимости обратиться к продавцу или производителю для получения дополнительной информации.

Также стоит обратить внимание на условия хранения продукта, чтобы быть уверенным в его безопасности. Не стоит покупать продукты с нарушенной упаковкой, поврежденной или с отклонениями в цвете или запахе.

ТР ТС 021/2011 – устанавливает высокие критерии безопасности и качества продовольствия в Таможенном союзе. Соблюдение этих требований не только обеспечивает безопасность и здоровье потребителей, но и повышает доверие к производителям и продавцам пищевой продукции. Для производителей же соблюдение данных требований является необходимым условием для доступа к рынку Таможенного союза и конкурентоспособности своей продукции.

Проводим сертификацию на вашу продукцию точно в срок и строго по договорным обязательствам
Оформляем
от аккредитованного органа
Экспресс сроки
с гарантией по договору
Доставляем
в любую точку России абсолютно бесплатно
Оставить заявку
Партнёр ОС Арталикс - Компания Calve
Партнёр ОС Арталикс - Компания Группа Черкизово
Партнёр ОС Арталикс - Компания Пластик Маш
Партнёр ОС Арталикс - Компания MSI
Партнёр ОС Арталикс - Компания Pioneer
Партнёр ОС Арталикс - Компания Русский Продукт
Партнёр ОС Арталикс - Компания Шиномобиль
Партнёр ОС Арталикс - Компания Sony Ericsson
Партнёр Арталикс - компания Мос Гран
Партнёр Арталикс - компания Горизонт Плюс
Партнёр Арталикс - Группа компаний КРК
Партнёр Арталикс - компания Гидромедтехника
Партнёр Арталикс - компания TIEMME
Партнёр Арталикс - Группа компаний ПИК
Партнёр Арталикс - компания Вектор Строительная компания
/
15
/
15
Появились вопросы?
Появились вопросы?
Вы можете задать любой вопрос на тему сертификации вашей продукции
Задать свой вопрос
ЗАДАЙТЕ ВОПРОС
Наши специалисты дадут развернутые ответы в кратчайшие сроки
ФИО/Название организации:*
Вопрос:*
Будьте вкурсе последних событий
Подпишись и получай информацию о сертификации
БЕТОН М300
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
Спасибо! Форма отправлена
это поле обязательно для заполнения
Что вас интересует?*
это поле обязательно для заполнения
Имя или организация:*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Заголовок формы
Спасибо! Форма отправлена
Логотип ООО «Арталикс» является зарегистрированным товарным знаком. Копирование и использование любых информационных материалов размещенных на сайте разрешается только с письменного согласия руководства компании. В целях безопасности компании, сотрудников и клиентов, ООО «Арталикс» неукоснительно придерживается политики в области комплаенс.

Карта сайта
Яндекс.Метрика
Звоните прямо сейчас:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Находимся по адресу:

357502, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Университетская, д.34

Оставить заявку
это поле обязательно для заполнения
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам в течение пяти минут
Получить консультацию
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена
location-pin
г.Пятигорск
ул. Университетская, д.34
Онлайн заявка
Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам в течение пяти минут
это поле обязательно для заполнения
Ваше ФИО:*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена
Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам
Оставить заявку
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Комментарий*
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена
Онлайн заявка
Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам в течение пяти минут
это поле обязательно для заполнения
Строка ввода:*
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Область ввода:*
это поле обязательно для заполнения
Загрузка файла:*
Filename.png
Статус файла...
Filename.png
Статус файла...
не более:1
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена