Каждый хозяйствующий субъект независимо от формы собственности в своей деятельности обязан соблюдать требования санитарных норм и гигиенических требований, утвержденных нормативно-правовыми актами РФ.
Санитарно эпидемиологическое заключение – это официальный документ, который удостоверяет соответствие товаров, работ или услуг предприятия (организации) санэпиднормам, установленным государством. Требование соответствия распространяется также на проекты нормативных актов и эксплуатационной документации.
Санэпид заключение требуется тогда, когда необходимо подтвердить, что здание, сооружение, помещение и (или) оборудование, которое владелец компании собирается использовать в своей деятельности, соответствует утвержденным нормам. Это требование относится к деятельности предприятий и организаций независимо от формы собственности, связанной с:
Документом, подтверждающим соответствие товаров, работ или услуг предприятия (организации) санэпиднормам, установленным государством является санпин сертификат СЭЗ на продукцию, который выдается Роспотребнадзором.
Экспертное заключение подтверждает соблюдение санитарных норм и гигиенических требований на производстве и включает в себя:
Разработка заключения о соответствии СанПин включает в себя:
Санитарно-эпидемиологическая служба – это система органов и учреждений, которая осуществляет санитарно-эпидемиологический надзор за деятельностью компаний. Также в сферу ее деятельности входит предотвращение распространение инфекционных заболеваний, действие вредных факторов окружающей среды.
С 2004 года Санэпидстанция получила новое название – Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, более известная как Роспотребнадзор.
Заключение СЭС оформляется после проведения ряда проверочных мероприятий, которые направлены на определение насколько конкретное предприятие соблюдает санитарно-эпидемиологические нормы.
Представители СЭС могут проверять как непосредственное помещение, так и прилегающую к нему территорию, имеют законное право на вынесение санкций в случае несоответствия объекта установленным нормативам.
Заключение СЭС на общепит выдается соответствующим органом юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю, который решил открыть заведение общественного питания. Прежде чем начать бизнес, предприниматель обязан получить разрешение СЭС.
Без разрешения СЭС кафе, ресторан, столовая и другие объекты общественного питания будут закрыты, а их владельцы привлечены к ответственности, так как условия приобретения, хранения и приготовления продуктов подлежат строгому контролю со стороны уполномоченных органов.
Наибольшее внимание при проверке деятельности заведений общественного питания уделяется хранению и обработке продуктов.
При оформлении заключения эксперты санэпидемстанции контролируют:
При проверки качества обработки продуктов, СЭС обращает внимание на деятельность цехов и процесс размораживания продуктов, при этом сотрудники имеют право проверять качество используемой при приготовлении воды и брать пробы любых продуктов.
По предоставленным компанией документам специалисты Роспотребнадзора предварительно изучают планировку помещений. На месте они контролируют раздельность потоков сырой и готовой пищи, материалы, которые использованы для покрытия стен, пола и потолка, а также освещенность помещений, наличие и качество вентиляции и отопления.
Отдельно экспертами проверяются журналы уборки помещений, дезинсекции и дератизации, договора на вывоз отходов, санитарные книжки сотрудников.
Для получения разрешения СЭС необходимо собрать определенный пакет документов для подачи в Ростехнадзор.
Закажите заключение по СанПиН в компании Арталикс!
Наша компания оказывает помощь в получении:
Преимущества заключения по СанПиН от компании Арталикс:
Наши специалисты обеспечат комплексный подход и детальный анализ санитарно-эпидемиологической обстановки вашего предприятия, профессионально подготовят заключение в кратчайшие сроки, разработают конкретные эффективные рекомендации.
Это позволит получить одобрение надзорных органов и приступить к эксплуатации объекта в соответствии с требованиями законодательства.
✅Когда требуется заключение о соответствии СанПиН?
↪ Заключение о соответствии СанПиН требуется при вводе в эксплуатацию новых или реконструированных объектов, при внедрении новой продукции и новых видов услуг.
✅Кто может давать заключение по СанПиН?
↪ Заключение выдают аккредитованные на это организации и эксперты.
✅Какие СанПиН оцениваются при подготовке заключения?
↪ При подготовке заключения оцениваются СанПин, которые применимы к конкретному объекту.
✅Как проводится оценка соответствия СанПиН?
↪ При оценке соответствия анализируется документация, проводится инспекционный контроль и лабораторные исследования.
✅Что делать при выявлении несоответствий СанПиН?
↪ При выявлении несоответствий и нарушений требований СанПин разрабатываются мероприятия по их устранению.
✅Могут ли выдать отрицательное заключение по СанПиН?
↪ Если проведенная экспертиза документов и производства выявила существенные нарушения санитарных и гигиенических норм, полученное заключение может быть отрицательным. Да, если экспертиза выявила существенные нарушения санитарных норм.
✅Как используется заключение по СанПиН?
↪ Заключение по СанПин является разрешением от надзорного органа на эксплуатацию объекта, разработку проекта или выпуск определенной продукции.
✅Каков срок действия заключения по СанПиН?
↪ В зависимости от объекта, состояние которого оценивается, заключение выдается на срок от 3 до 5 лет.
✅Нужно ли обновлять заключение по СанПиН?
↪ Обновление заключения по СанПин требуется по истечении срока действия.
✅Является ли заключение гарантией отсутствия претензий надзорных органов?
↪ Полностью исключить такую возможность нельзя, но заключение снижает вероятность претензий.
357502, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Университетская, д.34