Сертификация продукции грибы

Замороженные грибы - растительный полуфабрикат, сохраняющий полезные свойства сырья длительное время. Замороженные грибы производятся из свежих съедобных грибов, прошедших предварительную обработку. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Замороженные грибы.

Чайный гриб - это название нескольких разновидностей симбиоза дрожжевого гриба с бактерией. При помощи чайного гриба и воды изготавливается кисло-сладкий газированный прохладительный напиток, называемый чайным квасом. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Чайный гриб.

Лисички - лесные грибочки с ярко-жёлтой, реже с бледно-желтой окраской. Шляпка размером 3-10 см, в виде вывернутого зонтика или воронки; ножка почти срастается со шляпкой. Вид грибов семейства лисичковых. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Лисички.

Опята - одни из самых известных пластинчатых грибов.. Опята признаются вкусными, ароматными грибами и, будучи урожайными и доступными, с охотой собираются грибниками. В состав плодовых тел входят легкопереваримые белки, в том числе ценные аминокислоты. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Опята.

Белые грибы Гриб из рода Боровик. Название отражает свойство мякоти не изменять цвет на срезе. Встречается повсеместно, широко распространён; отличается разнообразием форм и окрасок. Традиционно относится к наиболее ценным съедобным грибам. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Белые грибы.

Вешенка - род базидиальных шляпочных грибов. Шляпка 2–30 см в диаметре, округлая, почковидная или уховидная, с боковой ножкой, реже без неё, беловатая, сероватая, бурая. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Вешенки.

Сушеные грибы - продукт питания со специфическим ароматом и вкусом, получаемый путём сушки свежих съедобных грибов. Сушёные грибы после предварительного замачивания могут широко использоваться в кулинарии, например в супах, рагу, солянке, соусах, начинках для пирогов, грибной икре. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Сушеные грибы.

Грузди - это представители семейства сыроежковых, рода млечников и порядка пластинчатых. В европейских странах все разновидности груздей считают несъедобными из-за горького вкуса, а некоторые относят к ядовитым грибам, но на Руси он всегда был «царём» грибов. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Грузди.

Маринованные грибы - грибные консервы, характеризующиеся кислым или слабокислым вкусом, ароматом пряностей. Производятся с помощью маринования - специальной обработки для увеличения срока хранения грибов. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Маринованные грибы.

Шампиньоны - род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые). Русское название «шампиньон» происходит от champignon, означающего просто «гриб». Род включает в себя как съедобные, так и несъедобные грибы. К числу культивируемых съедобных относится шампиньон двуспоровый. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Шампиньоны.