Сертификация продукции пищевые ингредиенты

Крахмал – ценный питательный продукт. Он входит в состав хлеба, картофеля, круп. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Крахмал.

Пищевой краситель или цветная добавка - это любой краситель, пигмент или вещество, которое придает цвет при добавлении в пищу или питье. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пищевые красители.

Подсластители - вещества, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Подсладители.

Пищевые стабилизаторы - это вещества, которые используются в кондитерской, молочной, хлебопекарной и мясоперерабатывающей промышленности для придания продуктам желаемой формы и текстуры, а также для сохранения нужной консистенции на протяжении длительного периода времени. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пищевые стабилизаторы.

Пищевые ароматизаторы - это добавки, вносимые в пищевой продукт для улучшения его аромата и вкуса и представляющие собой вкусоароматические вещества или смесь вкусоароматических веществ с растворителем или сухим носителем (наполнителем) или без них. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пищевые ароматизаторы.

Пищевые консерванты - это добавки, создающие неблагоприятные условия для развития микроорганизмов. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пищевые консерванты.

Эмульгаторы - вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей. Современная промышленность использует в качестве эмульгаторов в основном синтетические вещества, а также лецитин (преимущественно соевый). В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пищевые эмульгаторы.

Усилители вкуса - это специальные добавки, которые позволяют изменить вкусовые особенности и запах изделия. Природные качества могут быть потеряны из-за хранения и переработки - тут на помощь приходят элементы. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Усилители вкуса.

Разрыхлители - это вещества или смеси, которые добавляют в тесто, для того чтобы оно стало рыхлым, воздушным и менее плотным. Основная роль разрыхлителя отражена в его названии - он разрыхляет. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Разрыхлители теста.

Пенообразователи - это эмульгаторы, создающие условия для равномерной диффузии газообразной фазы в жидкие и твёрдые пищевые продукты. Пена представляет собой тонкую дисперсию воздуха в жидкости или твёрдом теле. Для образования пены могут быть необходимы поверхностно активные свойства пенообразователей. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пенообразователи.

Пудра используется в приготовлении кондитерских изделий для посыпки выпечки. В домашних условиях изготавливается путём измельчения белого сахара в ручной механической кофемолке или растирания его в ступке. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Пудра пищевая.

Кондитерская посыпка - это декоративный слой на тортах и пирожных в виде маленьких частиц подкрашенного, ароматизированного сахара, сахарной пудры, орехов, раскрошенного бисквита, муки, миндаля, вафельной крошки, кокосовой стружки или сухофруктов. Посыпка наносится на поверхность торта, также может быть использована для отделки краев десерта. В данной статье рассмотрим сертификацию продукции Кондитерские посыпки.